Küchenmeisterin / Küchenmeister (m/w/d)

Stelleninformationen

Unternehmen

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Erfurt, Truppenküche Ohrdruf

Stellenbeschreibung

• Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich

• Sie haben die Aufsicht die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inkl. Reinigung und Abfallentsorgung

• Sie sind für die Warenwirtschaft: Anforderung, Annahme, Lagerung Bereitstellung von Lebensmitteln

und der Verpflegungsplanung zuständig

• Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für

- Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen

- Personalführung

- Betriebswirtschaft

- Verpflegungsfachcontrolling

- Kundenbetreuung

- Fort- und Weiterbildung

• Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind entsprechend zuständig für das Einleiten

von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen

• Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und

Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben

wahr

• Sie können gegebenenfalls auch am Arbeitsort Gotha eingesetzt werden

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein befristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.

• Die Stelle ist ab 01.11.2025 zu besetzen

• Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe 8 Tarifvertag für den öffentlichen Dienst (TVöD)

• Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist möglich

• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen

Qualifikationserfordernisse

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie besitzen eine abgeschlossene Aus- / Weiterbildung zum / zur Küchenmeister/in (IHK-geprüft)

• Sie besitzen die „Küchentauglichkeit“ im Sinne von §§ 42 + 43 Infektionsschutzgesetz

• Bereitschaft zur Schichtarbeit

• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit und Ihnen sind nachfolgenge Tätigkeiten ausnahmslos möglich:

- Bildschirmtauglichkeit,

- Körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch,

- Umgang mit heißen (über 70 °C) und kalten (unter -18°C) Produkten

Hinweis: Im Rahmen der Wahrnehmung des Dienstpostens kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie Arbeiten unter Zeitdruck kommen!

• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

• Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

• Sie stimmen zu, ggf. an einer Sicherheitsüberprüfung teilzunehmen.

sonstige Informationen

• Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum „Beginn der Tätigkeit“ handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.

• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des §12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.

• Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen.

• Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.

• Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.

Ergänzende Informationen

BEWERBUNG & KONTAKT

Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button „Karriere starten“ unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion 28.07.2025 in Ihr Bewerbungsprofil hoch.

Ihre Bewerbung umfasst:

• Anschreiben

• Lebenslauf (tabellarisch)

• Zeugnisse bisheriger Arbeitgeber

und sofern vorhanden:

Gegebenenfalls senden Sie uns bitte eine Kopie des Schwerbehindertenausweises oder des Bescheides über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch unter Angaben des Referenzcodes an die E-Mail-Adresse bwdlzerfurtpersonalangelegenheiten@bundeswehr.org zu.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Erfurt

Personalmanagement

0361-342-7517 (Frau Frenger)